De día, se proyecta en el azul del mar y del cielo mientras de noche reserva una atmósfera romántica con motivos alegres de los candiles en el mar. La cocina, que cuenta con antiguas recetas del fundador Alfonso Iaccarino, como los famosos canelones, hoy en día continúa con la tradición familiar del arte culinario napolitano, valiéndose de la supervisión del Chef Alfonso Iaccarino, propietario del «Don Alfonso 1890». La cocina es mediterránea con gran atención a la calidad de las materias primas que utiliza. El Chef Alfonso Iaccarino se inspira mucho en la naturaleza y por lo tanto sigue con gran atención la estacionalidad de los ingredientes que utiliza.
Un hotel único en su género
Las suites y las habitaciones con vistas al mar o al parque mediterráneo con plantas raras y centenarias, están llenas de detalles que las hacen únicas y diferentes las unas de las otras.
Los salones vastos y elegantes, iluminados por el resplandor del mar, están decorados con frescos, mayólicas, suaves alfombras orientales, estatuas de época, antiguos cuadros de autor y valiosos muebles con adornos de Sorrento.
La cocina, que cuenta con antiguas recetas del fundador Alfonso Iaccarino, como los famosos canelones, hoy en día continúa con la tradición familiar del arte culinario napolitano
